肉火燒的制作

濰坊肉火燒的制作一直以來都是用磚砌成，燒煤泥的老土爐，土爐不僅效率低，不能移動，而且不衛生，壽命短，已不能適應個地方火燒店的需求，隨著人們衛生觀念的增強，老土爐的落后，已不能適應火燒店的需求，濰坊老沈家火燒爐具的技術人員利用老土爐特有的烤制原理，根據肉火燒的做法及顧客的建議，研制出了具有節能環保且壽命長等優點的火燒爐具更解決的不能移動的難題，在老土爐的基礎上曾加了溫度顯示，帶有接油盤，雙層烤盤，帶有放風口，觀火口等功能，公司特推出了燃煤火燒爐（自動控溫和顯示），蜂窩煤火燒爐（抽拉式換煤），電烤火燒爐，燃氣火燒爐（液化氣）等現代化爐具，在原有老土爐的基礎上讓客戶有更多的選擇，讓您做出的火燒香酥可口，皮薄外酥，肉鮮味美。